350911, г. Краснодар,

ул. Мачуги, №141 офис 34.

тел./факс +7(861) 251-48-47

bras_@bk.ru

Испытание различных видов водорастворимых комплексных минеральных удобрений серии «Акварин» на озимом пивоваренном ячмене.

 

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Краснодарский Ордена Ленина и Ордена Трудового Красного Знамени

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени П.П. Лукьяненко

 

Отчет

Испытание различных видов водорастворимых комплексных минеральных удобрений серии «Акварин» на озимом пивоваренном ячмене.

 

Зам. Директора по научной работе

доктор с/х. наук, прфессор ПП Васюков

 

Зам. Отделом земледелия и агропочвоведения

доктор с/х наук В.К. Бугаевский

 

Старший научный сотрудник лаборатории

земледелия и агропочвоведения к.с/х наук Г.В. Чуварлеева

 

Краснодар - 2002 г.

 

ВВЕДЕНИЕ

Исстари ячмень служил не только на корм животным и в пищу, но и для приготовления освежающих и опьяняющих напитков. За последние годы значительно возросли потребности пивоваренной промышленности в сырье. Повысились требования и к его качеству. Из-за недостатка высококачественного зерна ячменя и солода нашей стране нередко приходится покупать их зарубежом. Между тем мы располагаем неиспользованными внутренними ре- зервами и можем удовлетворить нужды пивоваренной промышленности в этом виде сырья.

Поскольку качество исходного сырья определяет эффективность технических процессов приготовления солода и в значительной степени влияет на свойства готового продукта, к зерну ячменя предъявляются особые требования: содержание белка в зерне — 8 - 12 % , крупность (зерно, состоящее в основной массе из двух фракций с толщиной 2,8 и 2,5 мм) — 80 % для 1 класса и 60 % для 2 класса.

  1.  
    1.  1. ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ

   Краснодарский край ранее не рассматривался как регион возделывания пивоваренного ячменя. Предварительные данные последних лет показывают, что при использовании специальной технологии и сортов ячменя в наших условиях возможно получение пивоваренного зерна. Самым эффективным и быстродействующим фактором, влияющим на качество зерна, являются удобрения.

   Высокие дозы азота значительно повышают содержание белка в зерне, но следует учитывать, что внесение азота в начальные фазы развития растения, способствует накоплению в зерне углеводов.

   По вопросам влияния фосфора на содержание белка в зерне единого мнения среди исследователей нет. Ряд ученых считает, что фосфор не оказывает влияние на содержание белка, либо снижает его (Павлов, Петров, Ланг и др. 1976), тогда как в опытах Алдохина Н.С

Лебедевой Л.А. Фосфорнве удобрения повышали содержание беока в зерене ячменя.

   Влияние калия на белковость также окончательно не выявлено. Одни исследователи отмечают повышение урожайности от внесения калийных удобрений и снижение содержания белка (Ратнер, Елисеев 1968).

   Ячмень очень чувствителен к недостатку микроэлементов в почве, особенно к сере, меди, молибдену, которые активизируют фотосинтез и образование крахмала, стимулируют рост и развитие растений, повышают устойчивость к грибным и бактериальным болезням.

   Важно определить оптимальное соотношение макро- и микроэлементов в питании ячменя для получения прдукции, соответстующей требованиям пивоваренной промышленности.

Цель исследования — установить влияние комплексных минеральных удобрений

Акварин 4, Акварин 13 на урожайность и качество зерна озимого пивоваренного ячменя.

 Описание удобрений:

Акварин 4 — содержит N-6%, Р2О-12%, К-33%, Mg-3%, S-7%.

Акварин 13 — содержит N-13%, P2O-41%, K-13%, MgO и S — нет.

Все виды изучаемых Акваринов содержат микроэлементы: Fe-0,054, Zn-0,014, Cu-0,01, Mn-0,042, Mo-0,004, B-0,02% в хелатной форме.

 

II. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТА

Опыт заложен на опытном поле отдела земледелия и агропочвоведения КНИИСХ, расположенного в центральной зоне Краснодарского края в ОПХ «Колос». Почва опытного участка — чернозем, выщелоченный, сверхмощный, слабогумусный. Содержание Р2О5 — 36,7-39,6 мг/100 г почвы, К2О — 343-358 мг/100 г почвы.

Сорт озимого ячменя Сармат. Размер делянки общий- 24 м2, учетной- 20 м2, повторность- 3-х кратная, расположение делянок — систематическое. Посев проводился в оптимальные для зоны сроки с нормой высева 4 млн. всожих зерен на 1 га.

При возобновлении вегетации по результатам почвенной диагностики весной проведена подкормка азотом.Акварины вносили на 6 этапе органогенеза (начала выхода в трубку), когда идет интенсивное образование генеративных органов, в виде внекорневой подкормки в дозе 1 кг на 1 га из расчете 300 л/га.

Схема опыта

  1. Контроль.

  2. Акварин 4 на 6 этапе органогенеза.

  3. Акварин 13 на 6 этапе органогенеза.

  4. Кристалон оранжевый (6:12:36) на 6 этапе органогенеза.

  5. Кристалон желтый (13:40:13) на 6 этапе органогенеза.

  6. Акварин 4 в фазу колошения.

  7. Акварин 13 в фазу колошения.

Кристалон оранжевый и кристалон желтый применялись в дозе 1 кг/га в виде внекорневой подкормки.

Опыт заложен по предшественнику кукуруза на зерно, обработка почвы поверхностная 10-12 см. Метеорологоические условия 2001-2002 с/х года сложились довольно благоприятные для роста и развития озимого ячменя, Влажная и теплая осень способствовала получению дружных всходов, в зиму растения ушли раскустившимися. Не смотря на низкие температурывоздуха зимой, благодаря мощному снежному покрову, растения озимого ячменя хорошо перезимовали. Период весна-лето был благоприятным для развития озимых.

 

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ

Исследования показали, что изучаемые виды удобрений, оказали влияние на урожайность и качество озимого пивоваренного ячменя (табл.1). Так наибольшая прибавка урожая была получена при применении Акварина 4 — 7,6 ц/га. Тогда же применение его аналога Кристалона оранжевого способствовало увеличению урожайности над контролем на 4,0 ц/га. Урожайность на контроле составила — 56,0 ц/га. Следует отметить, что внесение Акварина 13, так и Кристалона желтого привело к одинаковому повышению урожайности на 5,8 ц/га по сравнению с контролем.

 

Таблица 1

Урожайность и качество зерна пивоваренного ячменя в зависимости от вида водорастворимых минеральных удобрений серии Акварин, ц/га

Вариант

Урожайность ц/га

Прибавка +

к контролю

Содержание белка %

1. Контроль

56

-

11,8

2. Акварин 4

63,6

7,6

11,4

3. Акварин 13

61,8

5,8

10,2

4. Кристалон оранжевый

60

4

11,1

5. Кристалон желтый

61,8

5,8

10,8

6. Акварин 4 в колошение

59,8

3,8

 

7. Акварин 13 а колошение

55,8

-0,2

 

Для пивоваренного ячменя важным является получение не только высокого урожая, но зерна с соответственными технологическими свойствами. Определение крупности зерна на всех изучаемых вариантах опыта показало, что зерно по этому признаку соответствует 1 классу, но одним из главных показателей качества зерна пивоваренного ячменя являктся содержание белка (табл.1). Как видно их таблицы, применение изучаемых видов Акваринов поспособствовало не только увеличению урожайности, но и снижению содержания белка, что особенно важно для условий Кубани, так как жаркая погода способствует накоплению белка в зерне.

При возделывании с/х культур необходимо определение не только агрономической эффективности удобрений, когда устанавливается, насколько возрастает урожайность при их внесении, но также определение насколько экономически оправданы затраты, связанные с приобретением и применением удобрений.

Таблица 2

Экономическая эффективность применения минеральгых удобренний

серии Акварин на посевах пивоваренного ячменя

 

Показатель

Вид удобрений

Акварин 4

Акварин 13

Кристалон оранжевый

Кристалон желтый

Урожайность,ц/га

63,6

61,8

60

61,8

Дополнительная продукция, ц/га

 

7,6

 

5,8

 

4

 

5,8

Стоимость доп. Продукции* руб.

 

1520

 

1160

 

800

 

1160

Стоимость удобрений, руб/га

 

28

 

34

 

52

 

52

Условно чистый доход на 1 га, руб.

 

1492

 

1126

 

748

 

1108

* Цена 1 кг зерна пивоваренного ячменя — 2 руб.

Расчет экономической эффективности показал, что применение всех видов изучаемых удобрений эффективно, но наибольший условно чистый доход получен при применениии Акварина 4 - 1492 руб/га и Акварина 13 — 1126 руб/га, тогда как от Кристалона оранжевого этот показатель был равен 748 руб/га, а от Кристалона желтого — 1108 руб/га.

Таким образом, применение водорастворимых комплексных минеральных удобрений серии Акварин на озимом пивоваренном ячмене эффетивно как с агрономической точки зрения, так и с экономической.

 

Функциональная диагностика, как инструмент оптимизации минерального питания растений. 

 

ОАО «Буйский химический завод» в содружестве с российскими учеными разработал и предлагает для аграриев портативную лабораторию функциональной диагностики «Аквадонис».


Эта мини-лаборатория позволяет проводить диагностику автономно, в любом месте, в том числе и в полевых условиях, что важно для полевых культур в открытом грунте. Лаборатория включает в себя портативный фотометр «Аквадонис» и весь необходимый набор лабораторной посуды, принадлежностей, химических реактивов, размещенных в специальном контейнере. В качестве дополнительного обслуживания завод поставляет и комплекты расходных материалов. В качестве прибора для измерений изменений фотохимической активности суспензии хлоропластов используется портативный фотометр «Аквадонис».

Подробнее...